C.M.C. COLA CMC
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C.M.C. COLA CMC

Sku: ADA-MPR0002

NCM: 3912.31.11

Categoria: InsumosProdutos para Confeitaria

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Informações do Produto

Carboxi Metil Celulose, o famoso CMC é um produto que age como espessante, estabilizante e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, até em sucos de frutas. 

Na CONFEITARIA é muito usado como "cola" para nos auxiliar na decoração de doces e bolos.

Abaixo a como fazer a cola, passo a passo

COLA DE CMC

INGREDIENTES:

100 ml de água quente
1 colher de chá de CMC
MODO DE PREPARO:

Coloque a água quente em um recipiente de vidro e adicone o CMC.

Mexa até incorporar, tampe e deixe descansar por no mínimo 2 horas.

Guarde em geladeira.

 
 
50 gramas
Pó de CMC (CarboxilMetilCelulose)
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