CMC - COLA

CMC em pó. Ideal para agir como espessante (produz viscosidade nas preparações)

Como estabilizante ou aglutinante (promove a integração dos ingredientes da massa)

Como agente de corpo (dá aspecto de cremosidade aos líquidos)

Como cola para pasta americana e todas as pastas de açúcar, quando misturado com água.

Quando utilizado na pasta americana contribui para a elasticidade e promove rápida secagem.