Curso ONLINE de Formação de Cake Designer
  • Curso ONLINE de Formação de Cake Designer
  • Curso ONLINE de Formação de Cake Designer

Curso ONLINE de Formação de Cake Designer

Sku: ADA-CUR0001

NCM: 0000.00.00

Categoria: Cursos OnlineCursos de Confeitaria

Quantidade Disponivel: 1000 un

Este produto está disponível apenas na loja física.

Frete e Prazo

Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:

Descrição do Produto

Curso de Formação de Cake Designer composto de 10 módulos abrangendo desde a massa do bolo até a cobertura com pasta americana e decoração.

Estamos com as incrições fechadas para esse curso, abriremos nova turma em outubro.

Para não perder nada, se inscreva na lista de espera clicando no link abaixo:

https://metodoadalgisaalmeida.com.br/listaespera

 

Informações do Produto

Formação de Cake Designer composto por 10 módulos abrangendo desde a massa do bolo até a cobertura com pasta americana e decoração.

É um curso para iniciantes e também para profissionais que já têm experiência e queiram se aperfeiçoar, agregando valor ao seu produto.

  1. MÓDULO 1 Cronograma do Curso
    Planner
  2. MÓDULO 2
    Eu sou Adalgisa, e você?
    Seja Bem Vindo!
    Como funciona o Suporte
    Aplicativo Sparkle
    Como imprimir seu certificado
  3. MÓDULO 3 As Massas Pilares do Bolo Artístico
    Principais Utensílios
    Ingredientes Básicos
    Ficha Técnica
    Como Untar as Formas
    Métodos de Preparo Introdução
    Métodos de Preparo Método Espumoso Bolo Baunilha
    Métodos de Preparo Método Direto Bolo Chocolate
    Métodos de Preparo Método Cremoso Bolo Red Velvet
    Desenformando e Dividindo o Bolo
    Armazenamento e Congelamento do Bolo
  4. MÓDULO 4 Os Recheios, suas variações e a Calda
    Introdução
    Recheio de Amêndoas com Castanhas
    Recheio de Trufa Tradicional
    Recheio de Brigadeiro Branco
    Recheio de Brigadeiro Preto
    Recheio de Doce de Leite
    Recheio de Coco
    A Calda
  5. MÓDULO 5 Técnica de Rechear o bolo de Pasta Americana
    Introdução
    A Técnica de Contenção com Tiras de Bolo
  6. MÓDULO 6 Pré-Cobertura do Bolo
    Os Ganaches - Ganache Chocolate Nobre Preto
    Os Ganaches - Ganache Cobertura Hidrogenada Branca
    Os Ganaches - Ganache Cobertura Hidrogenada Preta
    Métodos de Aplicação – Por Preenchimento
    Métodos de Aplicação - Por Guias
    Métodos de Aplicação - Manual
  7. MÓDULO 7 A Pasta Americana
    Como Fazer
    Quantidade de pasta necessária para cobrir o bolo
    Como Tingir
    Como Recuperar
    Como Sovar, Abrir e Aplicar Método Tradicional
    Como Sovar, Abrir e Aplicar Método Envelopamento
  8. MÓDULO 8 O Rei da Confeitaria O Glacê Real
    Como Bater
    Como Tingir
    Como Utilizar o saco de Confeitar
    Como Utilizar o Bico 21
  9. MÓDULO 9 BôNUS
    Aula de Precificação Prática e Rápida
    Aula de Gestão Prática e Rápida
    Dúvidas de Precificação e Gestão
    Aula de Decoração de Bolo de Casamento
    A Planilha que vai agilizar sua Produção
  10. MÓDULO 10 O Que Ninguém Nunca te Ensinou
    Cronograma da Produção de um bolo artístico de Pasta Americana
    Dicas para Atender Seu Cliente
    Modelo de Contrato de Bolo
    Qual o tamanho correto do um Bolo em relação aos convidados da festa?
    Como saber as Medidas de um Bolo Verdadeiro partindo de uma foto que o cliente trouxe
    Dicas do Transporte e entrega do bolo artístico
 
6 Módulos
Video Aulas
Avaliação dos Clientes
  • Nenhum comentário foi postado para esse produto, seja o primeiro!